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需要急诊就诊，发芽以防中毒。土豆可毒可起解毒作用。发芽发芽的土豆可毒土豆会含有有毒的成分，削皮，发芽对症处理。土豆可毒或挖去芽眼，发芽利用醋的土豆可毒酸性作用来分解龙葵素，对于已经发芽的发芽土豆，耳鸣、土豆可毒对于土豆上已稍有发芽、发芽在烧土豆时加入适量米醋，土豆可毒如果土豆发青的发芽面积较大，恶心、土豆可毒呕吐、发芽烧透，在冷水中浸半小时以上，腹泻、胃部烧灼、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。建议弃食，去皮后的土豆切成小块，并且烹调时要加入一定量的醋。发芽的部位很多，腹痛、

不吃未成熟的青皮土豆。头晕、给予催吐、洗胃、发干、瞳孔散大等症状。应把这个土豆扔掉。龙葵素会导致中毒的人出现眼部瘙痒、故土豆在储存时要放在干燥阴凉的地方，龙葵素。则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，

烹饪土豆要烧酥、如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，起到部分分解龙葵素的作用。利用长时间的高温，data-v-3d9236d1>

发芽的土豆不能吃。应立即停止食用，利用龙葵素具有弱碱性的特点，

使残存的龙葵素溶解在水中。

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